溶壁酶的成分及如何儲存溶壁酶（lywallzyme）

● 簡介
溶壁酶（lywallzyme）是真菌細胞溶解酶的簡稱，溶壁酶能分解真菌細胞壁，可獲得高產(chǎn)、的原生質(zhì)體。該酶是真菌生物工程研究的有效工具酶，其廣譜性和性均優(yōu)于國內(nèi)外同類產(chǎn)品，可與上普遍使用的真菌去壁酶-Novozyme234媲美。近二十年來國內(nèi)外已有上百家高等院校和科研單位使用，普遍反映良好。本產(chǎn)品為灰白色或淺棕色粉末，易溶于水，活性穩(wěn)定，較耐高溫，便于貯存，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
● 使用方法
用溶壁酶酶解真菌時，采用10-20mg/ml的酶濃度，溫度25-35℃，酶解1-2 h，即可分離出原生質(zhì)體。在適宜條件下，產(chǎn)率達105－106個/ml，高者達108個/ml。
適用范圍相當廣泛，對大多數(shù)真菌都有較好的脫壁效果，對擔子菌和子囊菌的效果*。其中有食用和藥用真菌，如草菇、平菇、蘑菇、香菇、銀耳和靈芝等，有工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的重要菌種，如產(chǎn)黃青霉、黑曲霉、酵母等，有研究遺傳用的重要材料，如裂褶菌、粗糙脈孢菌、構(gòu)槽曲霉等，都能用溶壁酶去壁，獲得大量原生質(zhì)體，分離的原生質(zhì)體活性強，有再生能力。
● 貯藏方法
長期（3個月以上），-18℃干燥保存；短期（3個月以內(nèi)），3-5℃干燥保存。

原生質(zhì)體融合使用的工具酶。進行原生質(zhì)體融合的先決條件是必須有溶解細胞壁的酶。......壁的溶壁酶，包括纖維素酶、幾丁質(zhì)酶和葡糖苷酶等。這些溶壁酶具有一種或兼有兩種以上的酶活性，通常是將兩種以上的酶混合使用，能更好的發(fā)揮去壁作用。

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